一、潺菜的作用和價值
1-潺菜的藥用價值
潺菜全株都可以供藥用，具有滑腸、散熱、利大小便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用來解痘毒，用作外敷時可以治療癰毒以及乳頭破裂。
2-潺菜的食用價值
潺菜的葉子含有多種維生素，還有鈣、鐵、磷等營養元素，它的葉子、幼苗、嫩莖都可以食用，口感鮮嫩、清香脆口，但要注意脾冷的人和孕婦不要食用。
3-潺菜的欣賞價值
潺菜是一種蔓性的草本植物，莖葉為紫紅色，花朵為淡紅色，果實為紫黑色，看起來很可愛，可以放在庭院、陽臺來裝飾美化。
4-潺菜的美容價值
潺菜的種子可以制成面脂，起到潤澤肌膚的作用。把粉浸在潺菜汁里拿來敷面，能夠讓容顏更加美麗。
二、潺菜的養殖方法
1、溫度：潺菜適宜在溫暖的環境中生長，同時它的耐高溫性質還是比較突出的，不過正常生長溫度是在二十度到二十五度，低溫需要控制，小心植株被凍傷，從而無法食用。
2、澆水：潺菜需要充足的水分，正常的生長需要有大量的水，尤其在夏季的時候可以多次給它澆水，從而達到生長更旺盛的目的，同時它的耐高濕的能力比較強，所以如果有少量積水的話也不用擔心，不會對它造成什么影響的。
3、光照：對光照的要求沒有太高，正常養殖就可以了，一般的光照它都能夠承受，不過強光還是要減少的，因為被強光照射后的枝葉會變黃，正常食用會受到限制。同時如果種植環境比較陰暗的話，也不會長出更好的植株。
4、施肥：在下雨之后可能會將一些肥料給沖走，所以需要及時的去補充土壤中的養分，建議使用一些葉面肥，這樣植株的葉片會變的非常的有光澤，也會更誘人。
三、潺菜常見的病害及防治方法
1-潺菜褐斑病
褐斑病的危害
褐斑病也叫作紅點病，主要危害葉片的生長。發病時葉子的病斑很像圓形，葉子的邊緣為紫褐色，病斑的中間為黃褐色，略顯下陷。
褐斑病的防治
可以對植株進行適當密植，改善植株的通風透光條件，要避免澆水過量、施用的氮肥過多。還可以在發病初期噴灑百菌清或者速克靈，防治褐斑病。
2-潺菜灰霉病
灰霉病的危害
一般在植株生長的中期發病，會使蜘蛛的葉子、葉柄、花序遭受侵害。最開始是像水漬一樣的病斑，后來會迅速蔓延而導致葉子的腐爛，染病的葉莖很容易被折斷。
灰霉病的防治
要加強肥水管理，適當增加施用磷鉀肥的用量，提高植株的抗病力。在發病初期可以噴施速克靈或者苯菌靈，防治灰霉病。
