蒲桃（學(xué)名：Syzygium jambos（L.）Alston），為桃金娘科的常綠喬木，高10米，主干極短，廣分枝；葉片革質(zhì)，披針形或長(zhǎng)圓形；聚傘花序頂生，花瓣分離，闊卵形；果實(shí)球形，果皮肉質(zhì)，直徑3-5厘米，成熟時(shí)黃色；種子1-2顆，多胚。花期3-4月，果實(shí)5-6月成熟。
蒲桃適應(yīng)性強(qiáng)，各種土壤均能栽種，多生于水邊及河谷濕地，在沙土上生長(zhǎng)也良好，以肥沃、深厚和濕潤(rùn)的土壤為佳。蒲桃是東南亞原產(chǎn)的果樹。海南地區(qū)有野生蒲桃，華南地區(qū)有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作為防風(fēng)植物栽培，果實(shí)可以食用。是濕潤(rùn)熱帶地區(qū)良好的果樹、庭園綠化樹。
形態(tài)特征：蒲桃的葉片革質(zhì)，披針形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)12-25厘米，寬3-4.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部闊楔形，葉面多透明細(xì)小腺點(diǎn)，側(cè)脈12-16對(duì)，以45度開角斜向上，靠近邊緣2毫米處相結(jié)合成邊脈，側(cè)脈間相隔7-10毫米，在下面明顯突起，網(wǎng)脈明顯；葉柄長(zhǎng)6-8毫米。
蒲桃為聚傘花序頂生，有花數(shù)朵，總梗長(zhǎng)1-1.5厘米；花梗長(zhǎng)1-2厘米，花白色，直徑3-4厘米；萼管倒圓錐形，長(zhǎng)8-10毫米，萼齒4，半圓形，長(zhǎng)6毫米，寬8-9毫米；花瓣分離，闊卵形，長(zhǎng)約14毫米；雄蕊長(zhǎng)2-2.8厘米，花藥長(zhǎng)1.5毫米；花柱與雄蕊等長(zhǎng)。蒲桃的花期3-4月，果實(shí)5-6月成熟。
生長(zhǎng)習(xí)性：蒲桃耐水濕植物，性喜暖熱氣候，屬于熱帶樹種。蒲桃喜生河邊及河谷濕地。喜光、耐旱瘠和高溫干旱、對(duì)土壤要求不嚴(yán)、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)性強(qiáng)，以肥沃、深厚和濕潤(rùn)的土壤為最佳。
蒲桃的栽培技術(shù)
地域選擇：光照充足，高溫潮濕的環(huán)境，土壤選肥沃、疏松、潮濕的，瘦瘠的土壤多施一些有機(jī)肥。建園宜選背風(fēng)的園地，以微酸性砂質(zhì)土為最適宜，微酸至微堿（pH5.5-7.8）的砂壤至紅壤均宜。忌霜凍，怕干旱。日夜溫差大的條件利于果實(shí)品質(zhì)的提高。
栽培季節(jié)：一年四季均可種植（熱帶地區(qū)），最宜雨季初期定植，但有灌溉條件的，以氣溫回升時(shí)定植為佳。苗木選擇：苗木一般要求選用良種所育的一年生營(yíng)養(yǎng)袋容器苗或裸根苗，要求苗高50厘米以上、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、無機(jī)械損傷、茁壯的苗木。
建園種植：挖長(zhǎng)寬各1米、深0.5米的穴，種植規(guī)格2.5米×4米，即畝植66株，待樹冠交接后進(jìn)行疏伐。疏伐后的種植規(guī)格為5米×4米，即每畝33株。
裸根苗種植：一般在春季穴土濕透時(shí)的陰雨天進(jìn)行。苗木造林前要適當(dāng)剪去枝葉，對(duì)根系視情況適當(dāng)修剪；栽植前用黃泥漿混少量磷肥和生根粉（如GGR-6）對(duì)苗木進(jìn)行漿根保護(hù)。
在穴中或偏靠穴內(nèi)壁栽植，要求深栽、根舒、踩實(shí)、種直、不窩根、不反山，植后覆松土，要求在3月份前完成栽植。但并進(jìn)行漿根（應(yīng)用），選擇陰雨天種植。種植時(shí)要求舒根、壓實(shí)、適當(dāng)深栽植。
營(yíng)養(yǎng)袋苗種植：一般在春季進(jìn)行。種植前將營(yíng)養(yǎng)土淋透水，栽植時(shí)一手輕壓營(yíng)養(yǎng)土，一手將營(yíng)養(yǎng)袋完全撕掉，在穴中或偏靠近穴壁栽植，深栽、壓實(shí)（壓時(shí)注意在營(yíng)養(yǎng)土球邊進(jìn)行，不要壓碎營(yíng)養(yǎng)土球）、種直、保持營(yíng)養(yǎng)土完整，然后覆適量松土。
養(yǎng)護(hù)管理
水分：出芽前不用澆水，如雨情差，可于出苗前10-15天澆1次水，并及時(shí)中耕提高地溫，苗出齊后澆1次水，以后適當(dāng)控水蹲苗，勤中耕，現(xiàn)蕾后澆1次水，開花后進(jìn)入結(jié)薯期，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，天旱要經(jīng)常澆水，一般在剛開始開花、盛花期、開花期之后1周內(nèi)各澆1次水，收獲前5天停止?jié)菜?
施肥：如按要求施肥充足，生長(zhǎng)期一般不再追肥，如基肥不足，則追肥要掌握早追，以防徒長(zhǎng)，應(yīng)于幼苗期追施尿素或二胺10kg，如出現(xiàn)徒長(zhǎng)跡象，可葉面噴施500倍的矮壯素。栽后3-4年追肥宜采用溝施法，對(duì)每株幼樹追施復(fù)合肥0.1-0.2千克。
培育：在栽后3-4年視幼苗生長(zhǎng)情況連續(xù)進(jìn)行松土除草。具體方法是，根據(jù)生長(zhǎng)情況，每年上、下半年適時(shí)各進(jìn)行一次撫育，將帶內(nèi)或穴四周（穴鏟一般為穴四周1米×1米范圍）雜草、雜灌用刀劈或用鋤頭鏟干凈。
不壓青，并將劈落或鏟除的雜草培在幼樹根部，并在幼樹周邊進(jìn)行松土和培土。當(dāng)生長(zhǎng)出現(xiàn)分化后，根據(jù)生長(zhǎng)情況和培育目的合理進(jìn)行間伐撫育，間伐強(qiáng)度每次在10%-15%之間，間伐時(shí)應(yīng)注意不要損傷保留的苗木。
