秋葵亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中國江西省西部的萍鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“洋辣椒”。秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。
一、秋葵的種植方法
1、種植時間
秋葵的種植時間需根據(jù)氣溫的變化進(jìn)行調(diào)整，一般環(huán)境溫度穩(wěn)定在25℃時，種子才會萌發(fā)。南方地區(qū)可在每年2月份進(jìn)行播種，北方則需等到5月上旬再進(jìn)行。此外，長江中下游地區(qū)多在4月上旬播種，沿海地區(qū)多在4月下旬。
2、選種與催芽
種植秋葵時，需選擇顆粒飽滿且沒有蟲點(diǎn)的種子，將種子放置到溫水中浸泡12小時后取出，再放置到25～30℃的環(huán)境下催芽，一般24小時后種子便會萌發(fā)，待60%種子破皮后，便可進(jìn)行播種。
3、土壤的選擇
秋葵對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，為了提高果實(shí)的產(chǎn)量與質(zhì)量，需選擇疏松肥沃的土壤作為栽培的基質(zhì)，配土?xí)r，可將園土、有機(jī)肥和細(xì)沙按6:3:1的比例混合制作成栽培的基質(zhì)。注意需選擇腐熟后的有機(jī)肥，避免種子被灼傷。
4、種植方法
播種時，可直接將催芽完成的種子均勻的播撒到土壤表面，并在上方覆蓋一層2厘米厚的薄土，播種完成后需控制好室溫，將溫度穩(wěn)定在25℃左右，一般4～5天便可發(fā)芽，播種30～40天后，便可進(jìn)行移栽定植。
二、冬葵與秋葵的區(qū)別特征
1、植株不同
冬葵與秋葵在外形上是比較接近的，在生活中很難講兩者進(jìn)行區(qū)分，冬葵和秋葵的區(qū)別在于它們的株高不同，冬葵的株高是在1米左右，在莖稈的部位會長有柔軟的細(xì)毛，秋葵的株高是在1～2米之間，莖稈光滑沒有絨毛。
2、葉片不同
冬葵的葉片為圓形，邊緣有細(xì)小的齒輪狀，并且葉片的兩面是沒有小毛分布的，秋葵的葉子通常是互生生長，并且葉片的上下部位分布著比較粗的毛，仔細(xì)觀看還會發(fā)現(xiàn)葉片的背部長有白色透明的顆粒。
3、花朵不同
冬葵的花朵是比較小巧，直徑大概是在6毫米左右，花開之時顏色為白色，秋葵的花型是比較大的，直徑通常是在4～8厘米之間，顏色多為黃色或是白色，顏色是比較艷麗的，具有很高的觀賞能力。
4、分布地區(qū)不同
冬葵分布是比較廣泛的，在我國各地均有分布，其中甘肅、江西、云南以及四川等地分布的是比較廣泛，秋葵原生長在印度地區(qū)，主要是在熱帶地區(qū)種植，目前我國湖北以及湖南地區(qū)均有種植。
三、秋葵的功效與作用
1、滋補(bǔ)陰陽
不論是男性還是女性，適當(dāng)?shù)某砸恍┣锟麑τ谧约旱纳眢w還是有著很大的好處的，秋葵中含有的黏性蛋白有著養(yǎng)腎生精的作用，對于腎虛的人們來說，是非常適宜食用的。
2、降低血糖
在秋葵中含有水溶性的果膠，可以緩解人體對于糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇的吸收功能，可以有效地降低人體內(nèi)的血糖，對于糖尿病人們來說，也是可以食用的。
3、預(yù)防貧血
對于貧血的人群來說，秋葵中含有鐵、鈣等多種營養(yǎng)元素，有著預(yù)防貧血的功效，在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┣锟?，對于身體也是極好的，不得不說，秋葵的功效與作用對于人體的好處還是有很多的。
4、保護(hù)腸胃
對于消化功能不好的人們來說，秋葵中含有的果膠以及牛乳聚糖等成分，具有幫助消化、保護(hù)腸胃的功效，可以促進(jìn)胃液分泌，提高人們的食欲，改善消化不良的現(xiàn)象。
5、消除疲勞
秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體，以及各種蛋白質(zhì)以及草酸鈣，這些物質(zhì)可以迅速地消除疲勞，讓人們恢復(fù)體力，其作用類似于紅牛，都是用來消除疲勞，補(bǔ)充體力的。
6、減肥瘦身
秋葵的熱量很低，并且含水量高嗎，其中的脂肪含量很少，卻含有很高的蛋白質(zhì)，對于想要減肥的人們來說是再適宜不過的了。
7、美容養(yǎng)顏
在秋葵中富含有多種的維生素C以及可溶性纖維，不僅可以讓皮膚變得光滑白嫩，并且其中的類胡蘿卜素和β可以減少自由基對于人體的損傷，起到美容養(yǎng)顏的作用。
8、增強(qiáng)免疫
秋葵既然被稱為是蔬菜之王，那么其作用自然就是十分強(qiáng)大的，其中粘液含有多種果膠以及黏多糖類等多糖，可以維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里的關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，從而起到增強(qiáng)人體免疫的作用。
