澤瀉是多年生水生或沼生草本。全株有毒，地下塊莖毒性較大。塊莖直徑1-3.5厘米，或更大。花藥長(zhǎng)約1毫米，橢圓形，黃色，或淡綠色；瘦果橢圓形，或近矩圓形，種子紫褐色，具凸起。
產(chǎn)黑龍江、吉林等省區(qū)。生于湖泊、河灣、溪流、水塘的淺水帶，沼澤、溝渠及低洼濕地亦有生長(zhǎng)。花較大，花期較長(zhǎng)，可用于花卉觀賞。亦可入藥，主治腎炎水腫、腎盂腎炎、腸炎泄瀉、小便不利等癥。
形態(tài)特征：澤瀉的葉通常多數(shù)；沉水葉條形或披針形；挺水葉寬披針形、橢圓形至卵形，長(zhǎng)2-11厘米，寬1.3-7厘米，先端漸尖，稀急尖，基部寬楔形、心形，葉脈通常5條，葉柄長(zhǎng)1.5-30厘米，基部漸寬，邊緣膜質(zhì)。
澤瀉的花葶高78-100厘米，或更高；花序長(zhǎng)15-50厘米，或更長(zhǎng)，具3-8輪分枝，每輪分枝3-9枚?；▋尚?，花梗長(zhǎng)1-3.5厘米；外輪花被片廣卵形，長(zhǎng)2.5-3.5毫米，寬2-3毫米，通常具7脈，邊緣膜質(zhì)，內(nèi)輪花被片近圓形，遠(yuǎn)大于外輪。
邊緣具不規(guī)則粗齒，白色，粉紅色或淺紫色；心皮17-23枚，排列整齊，花柱直立，長(zhǎng)7-15毫米，長(zhǎng)于心皮，柱頭短，約為花柱的1/9-1/5；花絲長(zhǎng)1.5-1.7毫米，基部寬約0.5毫米，花藥長(zhǎng)約1毫米，橢圓形，黃色，或淡綠色；花托平凸，高約0.3毫米，近圓形。
澤瀉的瘦果橢圓形，或近矩圓形，長(zhǎng)約2.5毫米，寬約1.5毫米，背部具1-2條不明顯淺溝，下部平，果喙自腹側(cè)伸出，喙基部凸起，膜質(zhì)。澤瀉的種子紫褐色，具凸起。澤瀉的花果期5-10月。
生長(zhǎng)習(xí)性：澤瀉生于湖泊、河灣、溪流、水塘的淺水帶，沼澤、溝渠及低洼濕地亦有生長(zhǎng)。澤瀉產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、新疆、云南等省區(qū)。澤瀉原蘇聯(lián)、日本、歐洲、北美洲、大洋洲等均有分布。
澤瀉的栽培技術(shù)
選地整地：育苗地宜選陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃略帶黏性、排灌方便的田塊，育苗田播種前幾天放干水。耕翻后，每畝施人腐熟堆肥3000千克，然后耙勻，作成寬1-1.2米的畦即可播種。
播種育苗：播種前將種子用清水浸泡24-48小時(shí)，晾干水氣，與草木灰拌合。播放期 ，四川在6月中旬-7月上旬，福建在7月上旬，江西在7月下旬，撒播，5天左右，大部分萌芽。一般育苗1hm2，可栽種25hm2左右。
移栽期一般在8月，選17-20cm的秋苗，按行株距（30-33）cm *（24-27）cm ， 每穴栽苗一株，苗入泥中3-4cm。冬種澤瀉宜在10月中旬-11月上旬移栽。當(dāng)苗高15厘米以上，具有6片-8片真葉即可移栽。
每畝栽苗10000株-11000株。移栽時(shí)應(yīng)該選擇陰天或晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行、選擇高約15厘米的粗壯苗，隨起隨栽，株行距25－30厘米，每1/15公頃栽苗7000－9000株。苗要栽正、栽穩(wěn)、淺栽，一般以根部栽入泥土中即可。苗要淺栽入泥2-3厘米深，栽直、栽穩(wěn)，定植后田間保持淺水勤灌。
田間管理：定植后，于次日檢查，發(fā)現(xiàn)倒伏的幼苗，應(yīng)扶正；缺苗應(yīng)補(bǔ)齊，確保全苗。澤瀉在生長(zhǎng)期間一般要耘田、除草、追肥3-4次。三者在同一時(shí)間內(nèi)連續(xù)進(jìn)行。在生育期中宜淺水灌溉。
移栽后保持水深2-3厘米，第二次耘田除草后經(jīng)常保持水深3-7厘米，11月中旬以后，逐漸排于田水，進(jìn)行烤田，以利采收。9月下旬，在第二次耘田除草后，澤瀉陸續(xù)抽花莖和萌發(fā)側(cè)芽，消耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，故除留種者外，其余者應(yīng)及時(shí)摘除花莖和抹去側(cè)芽。
采收加工
分株留種：采收前，在大田中選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、塊莖肥大的植株作種株。在采收時(shí)另行挖起，割去地上枯萎的莖葉，將塊莖移栽于比較濕潤(rùn)的地里，斜栽入士，深7-10厘米，不宜過(guò)深或過(guò)錢，過(guò)深塊莖易腐爛，過(guò)淺易受凍害。
栽后覆蓋秸稈雜草保溫防凍。翌年立春后，每一塊莖能萌發(fā)出10多個(gè)新芽，待新芽長(zhǎng)成20厘米左右的幼苗時(shí)，挖起母塊莖，按新苗分切成單株，移栽于陽(yáng)光充足、土壤肥沃的水田中。
行株距均為30－40厘米，栽后加強(qiáng)管理，7-8月果實(shí)先后成熟。當(dāng)果實(shí)呈黃褐色時(shí)，即分批連梗剪取。然后將果枝扎成小把，置通風(fēng)干燥處陰干后，脫粒。至翌年播種。
塊莖留種：采收前，按上述方法選定種株，然后挖起，除去莖葉，將塊莖栽于肥沃水田里。翌年春季萌發(fā)出苗后，摘除側(cè)芽，僅留主芽供其開(kāi)花結(jié)果。6月下旬，果實(shí)便可成熟。果實(shí)采摘后，置通風(fēng)于燥處后熟、陰干、脫粒?？僧?dāng)年留種當(dāng)年育苗種植。塊莖留種所產(chǎn)生的種子生命力強(qiáng)，發(fā)芽率高，但產(chǎn)量不及分株留種的高。
采收：澤瀉移栽后于當(dāng)年12月下旬，地上莖葉枯黃時(shí)即可采收。
加工：塊莖運(yùn)回后，除去須根，立即進(jìn)行曝曬或烘焙干燥，然后放入撞籠撞掉殘留的須根和粗皮，使塊莖光滑、呈淡黃白色即可。一般每1/15公頃可產(chǎn)干貨150-200公斤，閩南地區(qū)高產(chǎn)時(shí)可達(dá)250-350公斤。貯藏期中，應(yīng)防蟲(chóng)蛀。以個(gè)大、光滑、色黃白、粉性足者為佳。
澤瀉的繁殖方式
種子繁殖：澤瀉可以種子繁殖，分芽繁殖或塊莖繁殖。一般應(yīng)先培育種子，再育苗移栽。種子培育是將經(jīng)過(guò)選擇的種株挖出，用分芽繁殖或塊莖繁殖另行栽培，收得成熟種子。生長(zhǎng)期約180天，其中苗期約30天左右，成株期約150天左右。
種子成熟度不一，出苗有先后。種子經(jīng)浸種后播，在氣溫30℃時(shí)，經(jīng)一晝即可發(fā)芽；氣溫在28℃以上時(shí)，種子發(fā)芽至第一片真葉長(zhǎng)出只需5-7天。秋季地上植株和地下塊莖生長(zhǎng)迅速，冬季生長(zhǎng)極為緩慢。
