人心果墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶，因人心果外形長(zhǎng)得像人的心臟，故因而得名；由于它的果形有點(diǎn)像柿子，所以又稱吳鳳柿。主要分布在臺(tái)灣、海南、福建、廣東、廣西等省份，在臺(tái)灣人心果也被稱為“吳鳳柿”。
人心果多栽培于熱帶國(guó)家，果實(shí)縱剖面似人心。于民國(guó)九年，由爪哇引進(jìn)，種于嘉義。現(xiàn)于嘉義、臺(tái)南、云林等地均有栽培。在嘉義栽培得特別多，變成嘉義特產(chǎn)，果似柿，民國(guó)37年地方政府為紀(jì)念吳鳳在嘉義殺身成仁，商請(qǐng)農(nóng)試所命名為吳鳳柿，因而又有吳鳳柿的別名。
在熱帶和亞熱帶許多地區(qū)很受重視，通常鮮食，但在世界范圍商業(yè)價(jià)值不大。果球形或卵球形，外表面暗褐色，直徑5～10公分(2～4寸)；果肉黃褐色，透明，多汁，味甜似梨與紅糖同食；
含種子2～5枚，成熟時(shí)色黑亮，大小如菜豆；未成熟果肉含單寧酸和膠乳，味難吃。割開(kāi)樹(shù)干可獲得膠乳，這種膠乳是糖膠樹(shù)膠的主要來(lái)源，糖膠樹(shù)膠以前是制作口香糖工業(yè)的重要原料(阿茲特克人以前也用來(lái)當(dāng)作口香糖)。
從著果到成熟期9～10個(gè)月。種子扁圓形，黑褐色至黑色，有光澤，每果有種子1～9粒，有光澤，通常3～6粒，在果肉中呈輪輻狀排列，易與果肉分離，長(zhǎng)瓜子形狀，黑色。青肉類、褐肉類。表皮摸起來(lái)有點(diǎn)像梨。
生長(zhǎng)習(xí)性：喜高溫和肥沃的砂質(zhì)壤土，適應(yīng)性較強(qiáng)，大樹(shù)在-2~-3℃仍能安全過(guò)冬，在肥力較低的粘質(zhì)土壤也能正常生長(zhǎng)發(fā)育。人心果在~31℃都可正常開(kāi)花結(jié)果，幼果在–1℃受凍害，大樹(shù)在–4.5℃易受凍害，–2.2℃受寒害。
如作經(jīng)濟(jì)栽培，應(yīng)在氣溫較高的地區(qū)發(fā)展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生長(zhǎng)較好，根系深，很耐旱，較耐貧瘠和鹽分，樹(shù)高，葉片較大，枝條脆，易折。因此，不可在風(fēng)口及風(fēng)害嚴(yán)重處建園種植。
人心果的繁殖方式：通常用種子繁植，優(yōu)良植株可用嫁接繁殖。在9～10月果實(shí)成熟時(shí)，剝?nèi)ス馊〕龇N子陰干，留次年春播。壓條宜在春季氣溫回升至20℃以上時(shí)進(jìn)行。
在1～2年生枝條按3～4厘米寬度環(huán)剝，然后用以稻草漚制的肥土包扎，經(jīng)常保持土團(tuán)濕潤(rùn)，約2個(gè)月可形成新根。定植時(shí)需施足基肥。要注意防止介殼蟲(chóng)。栽后4～5年可結(jié)果。
人心果的栽培技術(shù)：人心果在適宜區(qū)內(nèi)，選向陽(yáng)背北、土層深厚、不積水、冷空氣少、避風(fēng)地帶的丘陵、山坡或平地建園。如作城鎮(zhèn)行道樹(shù)和城鄉(xiāng)綠化樹(shù)，則應(yīng)植于寒害較輕的地方，鄉(xiāng)村門前屋后也可種植。
種植最適時(shí)間4~5月，挖長(zhǎng)寬深60cn×60cm×60cm種植穴，施足有機(jī)肥，配以磷肥，株行距5cm×6cm,種后淋足定根水，適當(dāng)覆蓋稻草，保持土壤濕潤(rùn)，避免土壤板結(jié)。幼齡樹(shù)可間種短期作物，以改良土壤。
適時(shí)中耕除草，有條件的可擴(kuò)穴壓綠，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。幼年樹(shù)以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)主，每次抽梢前施速效肥，擴(kuò)大樹(shù)冠。結(jié)果樹(shù)以有機(jī)肥為主，采果后增施磷鉀肥一次，春秋兩季各追肥一次，提高果實(shí)品質(zhì)。幼樹(shù)應(yīng)剪頂，促使側(cè)枝生長(zhǎng)。
冬季結(jié)合清園，剪除病蟲(chóng)枝和枯枝。正常情況下，人心果疏果，如確實(shí)過(guò)多，可適當(dāng)疏除，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在9～10月果實(shí)成熟時(shí)，剝?nèi)ス馊〕龇N子陰干，留次年春播。
壓條宜在春季氣溫回升至20℃以上時(shí)進(jìn)行，在1～2年生枝條按3～4厘米寬度環(huán)剝，然后用以稻草漚制的肥土包扎，經(jīng)常保持土團(tuán)濕潤(rùn)，約2個(gè)月可形成新根。定植時(shí)需施足基肥。要注意防止介殼蟲(chóng)。栽后4～5年可結(jié)果。
人心果的作用用途：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對(duì)心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效，是海南島著名水果。果可食，味甜可口；樹(shù)干之乳汁為口香糖原料；種仁含油率20%；
樹(shù)皮含植物堿，可治熱癥。除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，無(wú)論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等，都清涼爽口。用人心果還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
人心果在夏季成熟上市，每個(gè)重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。果實(shí)芳香爽口、口感綿密、齒后留香、營(yíng)養(yǎng)豐富。
除鮮食外還可加工制作果醬、果汁及果珍等，具有清心潤(rùn)肺的功效。人心果樹(shù)富含膠狀乳液，稱為“奇可膠”，是制造口香糖的高檔環(huán)保膠基。人心果營(yíng)養(yǎng)豐富，有清心潤(rùn)肺之功效，種子、樹(shù)皮和根可入藥，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。
人心果的采收貯藏
采收方法：人心果因幾乎周年開(kāi)花結(jié)果，故1年有多次采收期。果實(shí)充分發(fā)育時(shí)皮黃褐色，果肉乳白色帶綠，割破果柄流出的乳汁減少，但果肉尚硬，便可采收。由于人心果年多次開(kāi)花，果實(shí)發(fā)育先后相差極大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。
未熟果實(shí)采后雖也會(huì)軟化，但品質(zhì)差。成熟時(shí)的人心果雖果肉尚硬，但由于果皮很薄，易損傷，故同樣要強(qiáng)調(diào)輕采、輕放和輕運(yùn)，避免一切機(jī)械傷。采收時(shí)要貼近果基部剪斷果柄，注意勿使流出的乳汁污染果面。采果籃及盛果容器不宜過(guò)大，最好能用紙逐層分隔，以免流出的乳汁污染下一層的果實(shí)。
貯藏方法：剛采收的人心果質(zhì)硬，富含膠質(zhì)及單寧，不能食用，經(jīng)5～7天后熟，軟化后方可食用。溫度越高，后熟、軟化越快，室溫30℃左右時(shí)約需5天，25℃左右時(shí)約需7天，溫度愈低，所需時(shí)間愈長(zhǎng)。
因此，可利用采收至軟化尚需一段時(shí)間，進(jìn)行貯藏、運(yùn)輸，供應(yīng)市場(chǎng)，但要有良好的通風(fēng)。在較低溫下貯藏，人心果在1.7～3.3℃、相對(duì)濕度85%～90%的冷庫(kù)貯藏8周，效果最好。
