茶花（學(xué)名：Camellia japonica L.）又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境。花期較長(zhǎng)，從10月份到翌年5月份都有開(kāi)放，盛花期通常在1-3月份。
花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達(dá)60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達(dá)到4米。
因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國(guó)傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名貴花木之一。原產(chǎn)于中國(guó)東部，在長(zhǎng)江流域、珠江流域和云南各地，朝鮮、日本、臺(tái)灣和印度等地普遍種植。
形態(tài)特征：茶花的葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色，無(wú)毛，側(cè)脈7-8對(duì)，在上下兩面均能見(jiàn)，邊緣有相隔2-3.5厘米的細(xì)鋸齒。葉柄長(zhǎng)8-15毫米，無(wú)毛。
茶花的花頂生，紅色，無(wú)柄；苞片及萼片約10片，組成長(zhǎng)約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長(zhǎng)4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長(zhǎng)2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米。
倒卵圓形，長(zhǎng)3-4.5厘米，無(wú)毛；雄蕊3輪，長(zhǎng)約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長(zhǎng)1.5厘米，無(wú)毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無(wú)毛，花柱長(zhǎng)2.5厘米，先端3裂。茶花的花期1-4月。茶花的果期次年10～11月。
生長(zhǎng)習(xí)性：茶花懼風(fēng)喜陽(yáng)、地勢(shì)高爽、空氣流通、溫暖濕潤(rùn)、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。適溫在20-32 ℃之間，29℃以上時(shí)停止生長(zhǎng)，35 ℃時(shí)葉子會(huì)有焦灼現(xiàn)象，要求有一定溫差。
環(huán)境濕度70%以上，大部分品種可耐-8 ℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。以利根毛發(fā)育，通常可用泥炭，腐鋸木，紅土，腐植土，或以上的混合基質(zhì)栽培。茶花春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。
茶花的栽培要點(diǎn)：栽植長(zhǎng)江以北春植為好，長(zhǎng)江以南秋植為好。地栽應(yīng)選排水良好、保水性能強(qiáng)。富含腐殖質(zhì)的沙壤土。盆栽選用腐葉土、沙土、廄肥土各1/3配制，或腐葉土4份，草炭土5份、粗沙1份混合的培養(yǎng)土。
pH值5～6.5。栽植地應(yīng)選不積水、烈日暴曬不到的地方。盆栽山茶冬季入室置于通風(fēng)透光處，夏出房置于蔭棚或其他可遮蔭處。茶花忌亂移動(dòng)位置，否則對(duì)其生長(zhǎng)不利。
光照與溫度山茶為長(zhǎng)日照植物。在日長(zhǎng)12小時(shí)的環(huán)境中才能形成花芽。最適生長(zhǎng)溫度18～25℃，最適開(kāi)花溫度10～20℃，高于35℃會(huì)灼傷葉片。不耐寒，冬季應(yīng)入室，溫度保持3～5℃。
也能忍耐短時(shí)間-10℃的低溫，但不能長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)16℃，否則會(huì)促使發(fā)芽，引起落葉。生長(zhǎng)期要置于半陰環(huán)境中，不宜接受過(guò)強(qiáng)的直射陽(yáng)光。特別是夏、秋季要進(jìn)行遮蔭，或放樹(shù)下疏蔭處。
澆水與施肥山茶對(duì)肥水要求較高，中性和堿性壤土均不利其生長(zhǎng)。北方尤其要注意將堿性水經(jīng)過(guò)酸化處理后才，可澆花，具體辦法是將自米水貯放2天，使水中的氯氣揮發(fā)掉，再加入適量硫酸亞鐵(占水0.5%左右)。澆水量不可過(guò)大，否則易爛根。
盆土也不能干，否則易使根因失水而萎縮，以保持盆土和周?chē)h(huán)境濕潤(rùn)為宜。花期勿噴水。施肥以稀薄礬肥水為好，忌施濃肥。一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、鉀肥，初秋可停肥1個(gè)月左右，花前再施礬肥水，開(kāi)花時(shí)再施速效磷、鉀肥，使花大色艷，花期長(zhǎng)。
整形修剪地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、過(guò)密枝，明顯影響樹(shù)形的枝條，以及疏去多余的花蕾。盆栽山茶除以上工作外，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行整形修剪，但不宜重剪，因其生長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)。
花期控制因山茶不耐寒，延緩花期不太常用。一般用選擇品種、溫度控制、激素處理等辦法來(lái)控制花期。欲使山茶“十一”開(kāi)花，可在7月中旬或8月初用毛筆蘸0.1%的赤霉索。
點(diǎn)涂于花蕾上，每3天涂1次，肥水正常管理。9月看花蕾生長(zhǎng)情況決定是否涂花營(yíng)，若估計(jì)“十一”開(kāi)花不保險(xiǎn)，可增加涂蕾次數(shù)，增加肥水量，促花蕾迅速生長(zhǎng)，使“十一”見(jiàn)花。
山茶是中國(guó)傳統(tǒng)名花，世界名花之一，是浙江省金華市市花，也是中國(guó)云南省省花。因其植株形姿優(yōu)美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到全世界園藝界的珍視。在金華，就有專門(mén)的茶花公園，珍藏著許多茶花。
日常養(yǎng)護(hù)
光照：山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋后氣溫下降，山茶進(jìn)入花芽分化期，應(yīng)逐漸使全株受到充足的光照。冬季應(yīng)置于室內(nèi)陽(yáng)光充足處，若室內(nèi)光線太弱，山茶則生長(zhǎng)不良，并易得病蟲(chóng)害。
溫度：山茶喜溫暖，怕寒冷。室內(nèi)溫度不能低于5℃。溫度在10～15℃的房間內(nèi)，其他措施得當(dāng)，春節(jié)即可開(kāi)花，花期可至3月份。濕度。一般冬季室內(nèi)較干燥，應(yīng)經(jīng)常向山茶葉面噴水，以形成一個(gè)濕潤(rùn)的小氣候。但陰雨天忌噴水。
澆水：冬季澆水要視室內(nèi)溫度而定，一般3天左右一次，保持盆土濕潤(rùn)，忌積水或澆半截水。用自來(lái)水應(yīng)先在水桶中存放一兩天，讓氯氣揮發(fā)掉。水中最好放百分之一的硫酸亞鐵，以利于改善水質(zhì)。
施肥：山茶喜肥。一般在上盆或換盆時(shí)在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發(fā)育快，應(yīng)每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1～2次磷鉀肥，氮肥過(guò)多易使花蕾焦枯，開(kāi)花后可少施或不施肥。
