寒蘭的葉質(zhì)介于春蘭與建蘭之間。假鱗莖大、長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)2—4公分左右，寬1—1.5公分左右,光滑，根細(xì)、長(zhǎng)。葉從生，有葉5-7枚；葉片較細(xì)，帶形，薄革質(zhì)，暗綠色，略有光澤；葉架高于春蘭,長(zhǎng)約30—100公分左右，寬0.4—1.4公分左右；前部邊緣常有細(xì)齒，寒蘭葉中脈稍突，使葉子的剛性增強(qiáng)。
寒蘭花梗發(fā)自假鱗莖基部，梗細(xì)、直立。總狀花序，著花4—12朵花。萼片狹披針形，萼片長(zhǎng)約2-4公分，寬僅0.2-0.35公分；花瓣短于萼片，通常為萼片的1/2與1/3間，呈橢圓形；唇瓣發(fā)達(dá)，色彩艷麗；花朵直徑為4-8公分左右。
花色豐富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑點(diǎn)。寒蘭通常以花色分，可分青寒蘭（紫梗青花）；青青寒蘭（青梗青花）；紫寒蘭（紫梗紫花）；紅花寒蘭；白花寒蘭（素心寒蘭）；黃花寒蘭；更紗寒蘭（鑲色寒蘭）等七種。花期在7～12月間。花香濃郁持久
分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東等地，日本亦有分布。在我國(guó)名聲不怎么樣，但在日本與韓國(guó)卻非常為人崇尚。“日本寒蘭”是日本原產(chǎn)蘭蕙中香氣最濃者。本種屬一莖多花，葉姿幽雅高尚，是日本僅有的原產(chǎn)蘭花之王。因此，日本寒蘭在日本蘭界所占的地位相當(dāng)顯要。在蘭花市場(chǎng)上，身價(jià)亦較高。
寒蘭的養(yǎng)殖方法
栽種：寒蘭多成長(zhǎng)在陡坡繁密的闊葉林下，采光少，根基淺，根部復(fù)蓋一層薄薄的腐植土，透水性較好。因?yàn)檫@個(gè)，種植時(shí)挑選高腳紫砂盆，盆底三分之一用粗顆粒的磚塊、多氣孔材料塊墊底，中部以麻菇泥、粗木屑、風(fēng)化石、植金石、塘基石、大豆大的磚粒攪拌至盆三分之一。
上部以米的顆粒體積的風(fēng)化石、磚粒攪拌小量腐植土即可。植種要求疏松、透氣、利水、保暖性能強(qiáng)。特別要注意天真用硬植料、木屑、腐植土等培養(yǎng)，成活率、發(fā)苗率、開花率均不高。
培育：寒蘭因其成長(zhǎng)背景與春、蕙蘭有差別的，所以培養(yǎng)辦法應(yīng)略有別。一是遮光度和溫度與墨蘭相仿。尤其是采光強(qiáng)的高溫季候，更要注意遮陰補(bǔ)水。這個(gè)之外每日晴天早晨或晚上應(yīng)噴射散落葉面水，遮光度達(dá)80百分之百左右。
這么葉質(zhì)有光澤，發(fā)病少；本人在高溫季候，把寒蘭放在蘭架下層，架上有春蘭、蕙蘭擋光，效果相當(dāng)不賴。二是防風(fēng)、防凍。秋冬一段時(shí)間，防止大風(fēng)勁吹，霜凍害日期應(yīng)覆蓋保溫。
三是上肥料。按上面所說的植料種植的寒蘭普通可少上肥料，甚至于不上肥料，也可在4-六月份兒葉面噴施含氮量高的化肥，如花寶4號(hào)，B1催芽劑等。8-十月時(shí)期噴施含磷鉀的化肥，如開花肥、花寶3號(hào)、磷酸二氫鉀等。
養(yǎng)護(hù)：寒蘭能否開出花，開好花，飄幽香，養(yǎng)護(hù)很關(guān)鍵。如深色花，采光應(yīng)稍強(qiáng)些，素心的采光稍陰些。花箭著手拔長(zhǎng)至開花前，如不經(jīng)意植物保護(hù)，花苞易僵爛掉。為此寒蘭的花苞還易被螨痋叮附，該蟲害顏色光澤與花苞相近，常不易發(fā)覺，一徑發(fā)覺務(wù)必趁早防治，否則花就不會(huì)綻放。
于是，用花康1葇諀、殺滅菊脂一類殺蟲藥噴射散落可管用防治。寒蘭開放多在秋末冬初，氣象漸冷，常感到香淡而氣不充足，為了使寒蘭幽香灑脫，展花一段時(shí)間應(yīng)該多曬暖兒。
這么，縱然是晚上僅清淡的香味四溢。寒蘭花香形美，花色艷麗，葶凌駕架，葉挺拔弓垂，疏密有致，秀逸飄舉，柔中帶剛，葉花共雅，在中國(guó)蘭蕙中其獨(dú)具吸引力而將被看得起。
寒蘭的繁殖方式
分株：在春秋兩季均可進(jìn)行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長(zhǎng)健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存5個(gè)連結(jié)在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較于。
分株后上盆時(shí)，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量細(xì)土，然后用富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2厘米沿口，上鋪翠云草或細(xì)石子，最后澆透水，置陰處10-15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進(jìn)行正常養(yǎng)護(hù)。
播種：寒蘭種子極細(xì)，種子內(nèi)僅有一個(gè)發(fā)育不完全的胚，發(fā)芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規(guī)方法播種不能萌發(fā)，故需要用蘭菌或人工培養(yǎng)基來供給養(yǎng)分，才能萌發(fā)。播種最好選用尚未開裂的果實(shí)，表面用75%的酒精滅菌后，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5-10分鐘。
取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，然后置暗培養(yǎng)室中，溫度保持25C左右，萌動(dòng)后再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時(shí)半年到一年。組織培養(yǎng)已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。
