櫻花（學(xué)名：Cerasus sp.）：是薔薇科櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱，在《中國(guó)植物志》新修訂的名稱中專指“東京櫻花”，亦稱“日本櫻花”。櫻花品種相當(dāng)繁多，數(shù)目超過(guò)三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國(guó)有50多種。
全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產(chǎn)于中國(guó)的有33種。其他的則是通過(guò)園藝雜交所衍生得到的品種。
櫻花原產(chǎn)北半球溫帶環(huán)喜馬拉雅山地區(qū)，在世界各地都有生長(zhǎng)，主要在日本國(guó)生長(zhǎng)。花每枝3到5朵，成傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。
花常于3月與葉同放或葉后開(kāi)花，隨季節(jié)變化，櫻花花色幽香艷麗，常用于園林觀賞。櫻花可分單瓣和復(fù)瓣兩類，單瓣類能開(kāi)花結(jié)果，復(fù)瓣類多半不結(jié)果。
據(jù)文獻(xiàn)資料考證，兩千多年前的秦漢時(shí)期，櫻花已在中國(guó)宮苑內(nèi)栽培。唐朝時(shí)櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。當(dāng)時(shí)萬(wàn)國(guó)來(lái)朝，日本朝拜者將櫻花帶回了東瀛，其在日本已有1000多年的歷史。櫻花象征熱烈、純潔、高尚。被尊為日本國(guó)花。
櫻花開(kāi)花的月份是三月下旬至四月上旬，不過(guò)會(huì)因?yàn)槿蜃兣挠绊懚崆伴_(kāi)花時(shí)間。
櫻花花朵極其美麗，滿樹(shù)燦爛，如云似霞。有詩(shī)云：梅花謝后櫻花綻，淺淺勻紅。試手天工。百卉千葩一信通。馀寒未許開(kāi)舒妥，怨雨愁風(fēng)。結(jié)子筠籠。萬(wàn)顆勻圓訝許同。
櫻花的花語(yǔ)是“純潔優(yōu)雅、淡泊高尚、心靈美”，是愛(ài)情與希望的象征。日本人對(duì)櫻花一直情有獨(dú)鐘，愛(ài)櫻花的靈動(dòng)飄逸，愛(ài)櫻花的素雅高潔，愛(ài)櫻花的清秀可愛(ài)，愛(ài)成片櫻花凋零時(shí)的凄美浪漫。
由于櫻花是日本的代表物之一，其花語(yǔ)也是來(lái)自日本的文化。
相傳，很久很久以前，日本有位名叫木花開(kāi)耶姬（意為櫻花）的仙女。有一年的十一月，仙女從沖繩出發(fā)，途經(jīng)九州、關(guān)西、關(guān)東等地，然后在第二年的五月到達(dá)北海道。一路上，她將一種象征愛(ài)情與希望的花朵遍灑每一個(gè)角落。為了紀(jì)念這位仙女，當(dāng)?shù)厝藢⑦@種花取名為“櫻花”。
櫻花色鮮艷亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹(shù)種，常用于園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前。
櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏，強(qiáng)化黏膜，促進(jìn)糖分代謝的藥效，是可以用來(lái)保持肌膚年輕的青春之花。
櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護(hù)膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過(guò)提取精制，專家曾把櫻花運(yùn)用三高新鮮提取技術(shù)提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來(lái)祛痘。
盛開(kāi)時(shí)節(jié)花繁艷麗，滿樹(shù)爛漫，如云似霞，極為壯觀。可大片栽植造成“花海”景觀，可三五成叢點(diǎn)綴于綠地形成錦團(tuán)，也可孤植，形成“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹(shù)、綠籬或制作盆景。
生長(zhǎng)習(xí)性：櫻花為溫帶、亞熱帶樹(shù)種，性喜陽(yáng)光和溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，有一定抗寒能力。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，宜在疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)，但不耐鹽堿土。根系較淺，忌積水低洼地。有一定的耐寒和耐旱力，但對(duì)煙及風(fēng)抗力弱，因此不宜種植有臺(tái)風(fēng)的沿海地帶。
