一、西紅花和藏紅花的區別

1-名稱

西紅花為藏紅花的別名，在日常生活中常以藏紅花相稱，但這兩種名稱指的是同一種補品。雖然以上兩個名字是同一種物質，但紅花和它卻不是一種物質。

2-紅花與藏紅花

紅花是一種產自新疆的菊科植物，而后者是一種鳶尾科的植物。在功效上，兩者的差異很大，雖然紅花也有一定的活血功效，但藏紅花的活血解毒、安神降燥以及增強體質等功效卻是獨一無二的。兩者的價格也是天壤之別，好的藏紅花為每克100元以上。

二、西紅花的作用：

1、調味作用：西紅花本就很珍貴，其金色柱頭更是名貴。不當可以用作料理調味品，還可以上色用作染料，可以說西紅花的功效與作用是不可估量的。我們首先來說調味吧，具有獨特的香氣，在東方菜肴中調別樣滋味。而在西方快餐面包中，起著調色調味兩重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。

2、染色作用：西紅花的功效與作用還可以從更多方面體現。在西紅花的柱頭，可以提取到一種金色染料。王室服裝、法衣等都將這種顏色作為正式顏色，并且成為一種文化在當時盛行。從多方面體現西紅花的功效作用，西紅花的價值是我們有目共睹的，它是上天賜予我們的禮物。

3、醫用：

（1）、對肝膽的作用。西紅花具有利膽作用，西紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，用于脂肪肝的治療。西紅花通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。西紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。

（2）、對循環系統的作用。西紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

三、西紅花種球種植方法

1-番紅花種球種植時間

比較推薦在9月下旬至10月上旬時栽種番紅花的種球。因為此時剛過了夏季的高溫期，天氣比較涼爽，種植的種球更容易發芽。盡量不要在夏季或者冬季種植它的種球，因為氣候條件太差，會影響發芽率。

2-番紅花種球種植方法

1、準備種球：先準備一些相對圓潤、大小適中、表皮光滑的番紅花種球作為種植材料。如果種球外面有老皮或老根，需要剝除、修剪掉。然后，將它們放到消毒液中浸泡30分鐘左右滅菌。再把它們從消毒液中取出來，放于通風出晾干。

2、準備盆土：種植番紅花種球的時候，需要使用有一定養分并且通透性比較好的土壤。配制好土壤以后要先將它們置于太陽下曝曬一天左右，進行消毒。

3、進行種植：將曬好的土壤放到一個透氣性比較好的花盆里面，然后將晾干的種球尖端朝上種入土中。種植深度控制在4-8cm之間即可。

4、后期養護：將種植好的種球移動到一個通風、溫暖、半陰的地方，適時澆水，使它的土壤保持微濕。不久之后它們就能發芽了。