茶梅是山茶科、山茶屬小喬木，嫩枝有毛。葉革質(zhì)，橢圓形，上面發(fā)亮，下面褐綠色，網(wǎng)脈不顯著；邊緣有細(xì)鋸齒，葉柄稍被殘毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣闊倒卵形，雄蕊離生，子房被茸毛，蒴果球形，種子褐色，無毛。
分布于日本，多栽培，中國(guó)有栽培品種。該種葉似茶，花如梅而得名。茶梅，體態(tài)秀麗、葉形雅致、花色艷麗、花期長(zhǎng)（自11月初開至翌年3 月），樹型嬌小、枝條開放、分枝低、易修剪造型，適宜盆栽、庭院、陽(yáng)臺(tái)、賓館等理想的盆栽名花。
形態(tài)特征：葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)3-5厘米，寬2-3厘米，先端短尖，基部楔形，有時(shí)略圓，上面干后深綠色，發(fā)亮，下面褐綠色，無毛，側(cè)脈5-6對(duì)，在上面不明顯，在下面能見，網(wǎng)脈不顯著；邊緣有細(xì)鋸齒，葉柄長(zhǎng)4-6毫米，稍被殘毛。
花大小不一，直徑4-7厘米；苞及萼片6-7，被柔毛；花瓣6-7片，闊倒卵形，近離生，大小不一，最大的長(zhǎng)5厘米，寬6厘米，紅色；雄蕊離生，長(zhǎng)1.5-2厘米，子房被茸毛，花柱長(zhǎng)1-1.3厘米，3深裂幾及離部。
生長(zhǎng)習(xí)性：茶梅性喜溫暖濕潤(rùn)；喜光而稍耐蔭，忌強(qiáng)光，屬半陰性植物；宜生長(zhǎng)在排水良好、富含腐殖質(zhì)、濕潤(rùn)的微酸性土壤，pH值5.5-6為宜。既怕過濕又怕干燥。茶梅較為耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃為宜；畏酷熱，30℃以上時(shí)生長(zhǎng)緩慢，最適溫度為18-25℃。抗性較強(qiáng)，病蟲害少。
茶梅養(yǎng)殖方法
光照：茶梅生性喜好蔭蔽，所以生長(zhǎng)在半陰半陽(yáng)的環(huán)境下最好。夏日的強(qiáng)光可能會(huì)灼傷它的葉片和枝芽，導(dǎo)致葉片卷曲、脫落，但是有需要適當(dāng)?shù)墓庹諄泶偈够ǘ溟_放，開花茂盛。
土壤：茶梅適合生長(zhǎng)在疏松肥沃、排水良好的酸性砂質(zhì)土壤中，堿性土和粘土則不適合種植茶梅，最好是富含腐殖質(zhì)、濕潤(rùn)的微酸性土壤，pH值在5.5-6最好。
溫度：茶梅耐寒，但是盆栽的話一般不要低于零下2℃，最適合的生長(zhǎng)溫度是18℃-25℃。
澆水：澆水必須澆透，夏季每日早晚各澆1次，冬季可數(shù)日澆1次，除冬季外，還應(yīng)隔幾天向葉面噴1次水，以保持葉面清潔。
施肥：茶梅施肥適宜清淡，特別是幼苗期。一般2-3月份可施l、2次人類尿，促使其枝葉生長(zhǎng);4-5月施1次餅肥水，促其花芽分化;9-10月再施1次磷肥，促其開好花，也有利于過冬。
茶梅養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)
盛夏要蔭蔽：盛夏時(shí)，要對(duì)茶梅進(jìn)行遮陰，中午要避免強(qiáng)光暴曬，早上和傍晚可以多接觸一下陽(yáng)光，有利于花芽分化、花蕾發(fā)育。
冬季保持溫暖：冬季茶梅要移入室內(nèi)過冬，其他季節(jié)在蔭棚下養(yǎng)護(hù)即可。冬季室溫不能超過7℃，最好是3℃-6℃。
盆土要適宜：盆栽茶梅宜選擇質(zhì)地疏松、肥沃、排水暢通、微酸性的培養(yǎng)土。北方宜用腐葉土或泥炭土為主配成的培養(yǎng)土。
茶梅葉子掉落怎么辦
光照不當(dāng)：茶梅雖然喜好溫暖的環(huán)境和陽(yáng)光的照射，但是不能忍受強(qiáng)烈的陽(yáng)光暴曬，如果在茶梅的生長(zhǎng)期間把茶梅放置在了陽(yáng)光直射的地方，就會(huì)影響茶梅的生長(zhǎng)。
導(dǎo)致茶梅的葉子掉落，夏季烈日強(qiáng)光會(huì)灼傷葉和芽，造成葉面卷曲、枯焦而脫落。但如果長(zhǎng)期把茶梅放在陰暗的環(huán)境中，得不到陽(yáng)光的照射，無法進(jìn)行光合作用，茶梅的葉子也會(huì)掉落。
澆水不合理：茶梅性喜陰濕，半陰環(huán)境生長(zhǎng)最為適宜，但不恰當(dāng)?shù)臐菜彩遣杳纺芊窠】瞪L(zhǎng)的關(guān)鍵。澆水過少會(huì)造成土壤過干，從而枝葉所需的水分變少，葉子干枯掉落。澆水過多造成積水，影響茶梅根系的呼吸，也會(huì)影響葉片的生長(zhǎng)。
過度施肥：尤其是一、二年生的茶梅的小苗，根系嫩弱，不能夠施濃肥，過濃的肥料會(huì)灼傷茶梅的根系，導(dǎo)致葉片掉落，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致植株死亡。
處理方法
遮蔭適當(dāng)：由于新植茶梅早春經(jīng)受不住寒風(fēng)日曬，應(yīng)把它放置在室外避風(fēng)、溫暖、半陰處。如室外寒冷，應(yīng)置于室內(nèi)有散射光照處，隨著氣溫的回升，才可把盆逐漸置于室外。
隨著氣溫的繼續(xù)升高，中午前后可把盆放置南屋北窗臺(tái)或北屋陽(yáng)臺(tái)上，只接受朝陽(yáng)和夕陽(yáng)，而避開中午前后的直射陽(yáng)光，入夏應(yīng)放于廊檐下或院中的棚架下。
適量澆水：新移栽或者剛郵寄來的茶梅幼苗，第一次澆足水以后，只要盆土不干燥就不要澆水，每天向植株和盆面噴水2—3次，保持盆土微濕潤(rùn)即可，既保證了葉面不缺水，又不使盆土過濕。平常澆水要見干見濕，澆則澆透。
施肥清淡：一般情況下，2月至3月施一次稀薄氮肥，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)。4月至5月間施一次稀薄餅肥水，以利花芽分化。9月至10月施一次0.2%磷酸二氫鉀，促使花大色艷。為使盆土保持適當(dāng)酸度，可結(jié)合施肥澆施礬肥水或用青草泡刷的水澆灌。
